Смоленские эксперты оценили качество российского молока
Почему молоко не скисает, а если портится – горчит? Эксперты Роскачества ответили на самые популярные вопросы россиян о молоке. Оказывается, на вкус и качество этого продукта влияют, в том числе, термическая обработка, наличие бактерий, условия хранения, а также качество корма для коров. Могут ли смоляне приобрести качественное молоко, решили проверить в обществе защиты прав потребителей.
gtrksmolensk.ru

Смоленские эксперты оценили качество российского молока

  • 23.01.2020 09:06

Почему молоко не скисает, а если портится – горчит? Эксперты Роскачества ответили на самые популярные вопросы россиян о молоке. Оказывается, на вкус и качество этого продукта влияют, в том числе, термическая обработка, наличие бактерий, условия хранения, а также качество корма для коров. Могут ли смоляне приобрести качественное молоко, решили проверить в обществе защиты прав потребителей.

…Определенный вид молока может замедлить старение –  вот только оно должно быть нежирным и качественным. Такой вывод сделали ученые. Если судить по информации на упаковках – вся продукция соответствует стандартам, однако смоляне покупным молоком часто недовольны.

Светлана Крючкова, председатель регионального общества защиты прав потребителей «Фемида»:

«Неоднократно наши потребители жаловались на его качество. И нам захотелось понять – всё-таки, действительно ли жалобы обоснованные? Или нет?»

Эксперты закупили в магазинах шесть видов пастеризованного молока брянских, калужских и смоленских производителей. Все образцы исследовались  в двух независимых лабораториях – на физико-химический и жирно-кислотный составы – то есть на наличие  растительных жиров. Затем эксперты изучали внешний вид,  вкус, запах, цвет и упаковку. В результате в молоке из Калуги нашли сухой остаток, а в пакете Брянского вместо заявленного литра оказалось  970 мл. Были и ошибки в маркировке.

Галина Васильева, председатель оценочной комиссии по качеству продовольственных товаров:

«К сожалению, из шести проверенных образцов только три (и то два, а третий – условно) были пригодны. Остальные были отмечены как не соответствующие требованиям нормативной документации».   

Эксперты советуют смолянам обратить внимание на местных производителей – они успешнее справились с проверкой. Срок годности у них короче, а доставка до магазина быстрее. Наиболее полезным для употреблении считается молоко цельное – после проведенной промышленной обработки оно остается наиболее приближенным к натуральному, деревенскому.

© «Копирайт», 2024

Популярные разделы: список товаров 1 | список товаров 2 | список товаров 3