В Смоленской области завершилась пора уборки овощей

Картофель, капуста, морковь и свёкла уже заняли свои места на складах. 

Ещё недавно клубни были в земле, а теперь картофель упакован в сетку и готов к отгрузке потребителям. Но прежде чем дойти до этого этапа, он прошёл целый ряд процедур.

Екатерина Кузьмина, журналист
Картофель прямо с полей попадает на большой склад. Сейчас здесь хранится 2,5 тысячи тонн. Далее телескопический транспортёр помогает переместить картофель на фасовку. Отмечу, что на этой линии идёт отбор: в упаковочную сетку попадает только качественный, свежий урожай.

На этой овощебазе оборудовано несколько хранилищ для картофеля, в них поддерживают особый микроклимат, чтобы клубни надолго сохранили свои вкусовые и товарные качества.

Николай Денисов, управляющий складским комплексом 
На сегодняшний день на хранении у нас 10 тысяч тонн картофеля, выращенного на Смоленской земле. Для хранения необходима система вентиляции и строгое поддержание температурного режима. Средняя температура хранения картофеля — 3 °C, её нужно поддерживать постоянно, чтобы сохранить качество продукции. Картофель фасуют в сетки по 25 кг на две фракции: крупную и среднюю.

Отмечу, что на территории Смоленской области картофель собран с площади 1 700 гектаров, его валовой сбор составил более 45 тысяч тонн. При этом больше половины объёма обеспечили Краснинский и Кардымовский округа.Что касается таких овощей, как капуста, свёкла, морковь и прочие культуры, то они убраны почти с 92 гектаров земли, их валовой сбор составил около 3,5 тысячи тонн. К примеру, моркови собрали 565 тонн, свёклы — 462 тонны, а капусты — 2 300 тонн. Лидером по сбору овощных культур стал Смоленский муниципальный округ.

Валерий Гриневич, генеральный директор тепличного комбината 
В этом году картофеля убрали больше, чем в прошлом году, овощей — в том же количестве, поэтому всего будет достаточно. Смоленская область будет обеспечена на 100%.

Запасы овощных складов уже потихоньку начинают таять, как правило, к маю они полностью опустеют. Потом наступит пауза, и вновь начнется новый сезонный круг.