Кульминация мероприятия – так называемая выгонка быков. Зрителей от греха подальше укрывают за металлическими загородками. Опытные животноводы знают, как избежать стихийной корриды. Дополнительную безопасность обеспечивают кольцо в носу быка и прочный длинный шест. Матиф на выгонке ведет себя достаточно мирно, но бычья песня все равно звучит угрожающе.Татьяна Романенкова, начальник ветеринарного отдела сельхозпредприятия:
«С быками работать очень интересно. Они такие умные, такие аккуратные. Заходишь к ним – тишина, даже если ты в белом халате. А стоит взять в руки шприц – рев стоит на всю округу. Прямо, как дети в больнице».
Каждый племенной бык весит около тонны, а их стоимость доходит до миллиона. Производители сычевской породы - особая гордость смоленских селекционеров.Артур Османов, главный ветеринарный врач сельхозпредприятия:
«Матиф – черно-пестрой породы. Он у нас все время разговаривает, все рассказывает что – то, а мы слушаем и пытаемся понять. Не бык, а мечта!»
В Смоленской области сейчас действуют 20 племенных заводов и племепродукторов. В кандидатах на этот статус числятся еще семь сельхозпредприятий.Игорь Ляхов, заместитель губернатора Смоленской области:
«Они берегут нашу жемчужину – сычевскую породу. Но работают и со швицами, и с черно – пестрыми. Это международный уровень, и у нашего животноводства накоплен прекрасный генетический потенциал».
Участники семинара смогли на практике познакомиться с новыми технологиями определения охоты у коров и чипирования телят. В племхозе «Смоленское» эти технологии уже применяются. Победителями конкурса стали племенные хозяйства «Рыбковское» и «Новомихайловский».Елена Колдаева, начальник отдела Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России:
«Поразила выводка племенных быков. На Смоленщине накоплен огромный опыт, который нужно распространить в другие регионы России. И это, прежде всего, работа на современном уровне с улучшением отечественных пород».