Смоленский жареный сыр покорил жюри Russian Street Food Awards

Смоленский халуми признан самым вкусным уличным блюдом в стране. Агроферма «Катынь» стала финалистом всероссийской гастрономической премии. Несколько часов назад в Калиниграде подвели итоги Russian Street Food Awards. Вкус халуми (сыра, пожаренного на гриле со специями) смоленского молочного предприятия жюри оценило очень высоко.

Напомню, агроферма «Катынь» специально для фестиваля уличной кухни Street Food Russia, который прошел 6-7 августа в Смоленске, придумали, как подавать халуми в качестве блюда уличной еды: нанизали сыр на шпажки, будто эскимо, и жарили вместе с ними. Жюри отметили, что это самое простое блюдо, но чистый вкус сыра, произведенного из отборного молока от собственных коров, сыграл решающую роль. Повторить успех смоляне смогли и на всероссийском уровне в Калиниграде.

фото Street Food Russia