Для социальных учреждений повар профессия значимая
Участники конкурса доказали, что «в любой кризис повара сварят щи из топора». Однако именно этого традиционного русского блюда на столах не было. Конкурсные работы напоминали произведения искусства.
gtrksmolensk.ru

Для социальных учреждений повар профессия значимая

  • 04.06.2010 14:04
Участники конкурса доказали, что «в любой кризис повара сварят щи из топора». Однако именно этого традиционного русского блюда на столах не было. Конкурсные работы напоминали произведения искусства.

ЕВГЕНИЯ МИХАЙЛОВА, ПОМОЩНИК ПОВАРА ЕРШИЧСКОГО КОМПЛЕКСНОГО ЦСО

«Не секрет, что каждый из нас хотел поймать птицу счастья за хвост. А, поймав птицу счастья, мы бы сказали – будь со мной. Поэтому мы назвали блюдо «Будь со мной»

18 команд боролись за победу в 4-х номинациях – домашнее задание, салатная фантазия, фигурная нарезка овощей и фруктов, пирожковый рай. В редких ресторанах подают такие блюда. И в тоже время они просты и не дороги.

АНАТОЛИЙ ШЕВЦОВ, НАЧАЛЬНИК ДЕПАРТАМЕНТА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПО СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ

«Здесь продукты не взяты специально, ничего специально не закупалось. Это всё делается из продуктов, которые повседневно употребляют в пищу наши обеспечиваемые»

Одарённый человек талантлив во всём. Конкурсанты показали, что повар, не только кулинар, но и немного артист. Подобные соревнования – важный элемент профессиональной подготовки. Это возможность не только показать себя, но и приобрести новый опыт, поднять престиж профессии.

НАТАЛЬЯ СЕРГЕЕВА, ПОВАР КАРДЫМОВСКОГО ДОМА-ИНТЕРНАТА

«Мне кажется, что самое лучшее в нашем Кардымовском доме-интернате, потому что всем нравится. Когда бабушки, дедушки покушают, они говорят – мы дома такого не ели»

Главные призы взяли команды психоневрологических домов-интернатов. Первое – Жуковский, второе – Никольский, третьими стали представители Холмовского социального учреждения.

Видео доступно в архиве

© «Копирайт», 2024

Популярные разделы: список товаров 1 | список товаров 2 | список товаров 3