«Меркурий» раскроет смолянам тайны продуктов питания

С 1 января ветеринарная служба Смоленской области начнет работать в новой автоматизированной системе «Меркурий». Она предназначена для электронной сертификации продуктов питания и отслеживания путей их перевозки по стране.  Благодаря этому смоленские предприятия откажутся от бумажных ветеринарных сертификатов.

Электронная сертификация «Меркурий» позволяет контролировать весь путь продуктов «от поля до тарелки». Ветеринарная сопроводительная документация оформляется на каждом этапе производства, переработки и хранения.

Покупатели смогут получать данные о создании и перемещении продуктов по специальному штрих-коду, используя мобильные приложения.

Участие в программе со следующего года станет обязательным для всех поставщиков молока, рыбы и мяса. Предприятия, не перешедшие на новую систему, будут штрафоваться. Получать доступ к «Меркурию» как юридические, так и частные лица могут через Россельхознадзор.

Игорь Кугелев, главный государственный ветеринарный инспектор Смоленской области:

«Есть основные цели – чтобы наш потребитель знал происхождение товара и был уверен в его доброкачественности, вторая цель – вывести из тени многих предпринимателей, которые сегодня работают незаконно, и третья цель – уменьшить и сократить количество фальсифицированной продукции».